"Kvalita na tanieri. 👏"

• Užitočná
• Nevhodná

"Fine dining tu..."

Je zazitok, jedla nemali chybu. Dokupeny belgicky kaviar mi prvykrat naozaj chutil. Obsluha je vysoko kvalitna a mila, akurat mi nesedela "sefova", ktora sa mracila a anglickoslovensky dirigovala kolegov.

• Užitočná
• Nevhodná

"Toto miesto sľubuje..."

Zážitkovú gastronómiu a teda, zážitok to aj bol. Jedlo bolo zaujímavé a chutné. Dali sme si k nemu aj vínne a nealko párovanie ktoré len podporilo chuť jedla. Zaujímavé bolo ochutnať brezovú vodu, alebo víno z Brhloviec. Pred rezervovaním stolu som čítala rôzne recenzie ako napríklad, že porcie sú malé. Musím ale povedať, že porcie sú tak akurát, keďže ich je 9. Ak by boli vačšie už by sme to nedokázali zjesť ani ja, a ani manžel. Určite sa sem vrátime pri ďalšej výnimočnej príležitosti.

• Užitočná
• Nevhodná

"Tento koncept reštauracie..."

V Bratislave chýbal. Za Michelinským zážitkom tak už nemusíme cestovať do susedných krajín. Tento koncept Vám hneď pri bookovaní miesta pripomenie online rezervačný systém, na základe ktorého obdržíte ešte pred večerou telefonát, aby sa restaurácia uistila, že Vaša rezervácia platí a taktiež sa informujú o Vašich alergiách. Celý večer bol naozaj skvelý. Od úžasného prostredia, do ktorého je reštaurácia zasadená, cez jednoduchý interér a stolovanie až po skvelí personál (pozdravujeme slečnu, ktorá sa rozhodla opustiť české veľkomesto kvôli tejto práci, určite to bolo správne rozhodnutie). Jedlo bolo jednoducho skvelé, podávané formou degustačného menu, kedy menu nieje dopredu známe, čo sa Vám postará o zážitok z každého nasledujúceho chodu, kedy môžete hádať, čo Vás ešte čaká. Už teraz sa tešime na našu ďaľšiu návštevu, ktorá bude určite čoskoro. Top 3 nášho večera: poširované vajíčko, pena z prepáleného masla a zemiaková slama husací žalúdok, kelový list, foie gras, kešu pena s čiernym kelom, lokša fermentované višne, olivový olej, karamelizované orechy, topinambur, karobová zmrzlina

• Užitočná
• Nevhodná

"Ďakujeme za skvelý..."

Gastronomický zážitok. Je úžasne sledovať ako títo ľudia pracujú s láskou k jedlu. Prístup kuchárov, someliera a samotného šéfkuchára bol jedinečný. Jedlo bolo prichystané precízne a bolo vynikajúce. Ďakujeme ešte raz a určite sa ešte vrátime.

• Užitočná
• Nevhodná

"Krásny fine-dining zážitok..."

So skvelou obsluhou, wine-pairingom lokálnými vínami a útulným minimalistickým interiérom. V jednoduchosti je krása a všetko šlo ruka v ruke. Vrelo odporúčam. Michelin-worthy 👌🏼

• Užitočná
• Nevhodná

"Z 9 chodov..."

Boli 3 dobré, ktoré nás ako rodinu oslovili. Ja osobne som prišiel polohladný a odchádzal som hladný. Degustačné menu je vhodné až po večeri si dať ako koláčik večera. Nulový výber nealko a o pive snívajte, bohužiaľ nie každý má rád víno. Mal som možnosť jesť degustačné menu v zahraničí a bolo na vyššej úrovni.

• Užitočná
• Nevhodná

"Unikatny zazitok, ktory..."

Sa da vyskusat len na malo miestach. Odporucam aspon raz za zivot, stoji to za to. Pacilo by sa mi vsak, keby boli k jednotlivym chodom pokladane na stol aj karticky so zakladnym zlozenim, aby clovek nemusel byt tolko v strehu pri vyklade. A aj tak to pri tom mnozstve informacii rychlo zabudne co je skoda. Najmenej zaujimave pre mna bolo kuracie a uz trochu zvlastne mat tri sladke chody na konci. Parovanie vin v hodnote 40€/os. bolo dobre rozhodnutie bez ktoreho by to nebolo „ono“.

• Užitočná
• Nevhodná

"Ďakujem celému tímu..."

Irin a hlavne svojej šéfke. Nebyť JEJ tak by som asi nezažila taký pre mňa nový gastro- zážitok. Prajem aby sa celému tímu darilo . Podľa mňa ako degustacne menu spĺňalo všetko čo malo. Super obsluha, zaujímavé chody a krásna atmosféra. Držím palce. Prajem veľa príjemných hostí

• Užitočná
• Nevhodná

"Celkovo pomerne sklamanie. Tešil..."

Som sa na tento fine dining zážitok, ale... + dobré parovanie vín + niektoré jedla mali výborný twist alebo zaujímavé rozšírenie textúry + super zakončujúci dezert, bavilo ma to + pekné príbory a môj obľúbený tip pohárov + jedlo s hľuzovkou super - hlučne prostredie (naozaj sme sa prekrikovali. Priestor sam o sebe ešte zvýrazňuje hlučnosť, takže hudbu takmer nepočuť a ste mentálne v meštianskom pivovar - priestor pomerne nevýrazný, ničím ma nezaujal - časnicka mi odmietla doliať trošku vína pri jednom z chodov, čo mi pri zanechaní 125 eur na osobu príde prekvapujúce - obsluhovali nás 3 rôzny ľudia. Pri podniku tejto veľkosti by pokojne zvládli podržať 1 osobu na stôl. Bolo by to intimnejšie - od čašníčky mi chýbal taký ten personal touch. Taký ten pocit, že baví ma, čo robím, toto jedlo bolo robené s láskou a tak si ho aj daj. Na konci sa nás ani nespýtala, či nám chutilo. - voda účtovaná extra 3 eurá bez toho, aby som túto informáciu dostal vopred. Nie som fanúšikom účtov s prekvapením a odporúčal by som podniku, aby o tomto fakte informovali zákazníka vopred. Predidu zbytočným situáciám ako bola ta moja, keď sa mracim na blocek aj na reštauráciu. - k jedlu nám chýbalo menu, či už postupne odhaľované alebo zanechané na konci. Pri 9 chodoch a hluku okolo som sa po každom chode opätovne pýtal, čo je v jedle, čo tam mám hľadať... - niektoré pokrmi boli...poviem ako je, lenivé. Kurací supreme so zemiakom a pomerne nudným šalátom? V 2 jedlách baklažán? V 2 jedlách čerešňa?...asi som mal veľké očakávania - dostali sme jeden z chodov (chlieb s maslom) na stôl na 1 minútu a hneď sme dostali aj kurací supreme. To bolo brutálne nepraktické sme tým pádom jedli medzi dvoma chodmi - malé taniere, v ktorých bolo viacero jedál, boli naozaj nešťastné a ľahko sa nakláňali. Takže sme viacero stolov občas bojovali s jedlom, aby nám tanier neodišiel niekam na zem - ak jem 9 chodov a chcem si jedlo naozaj užiť, neprídu mi 3 hodiny postačujúce. Nejem pomaly, ale chcem si aj jedlo aj víno užiť, veď o čom inom ten zážitok je? Napriek tomu nám ponúkli na konci kávu, ale 3 minútu po odmietnutí nám už bolo povedané, že máme ísť a podnik sa zatváral. Asi sme tú kávu mali do seba kopnúť. Na zhrnutie bolo mi ľúto, že devil is in the detail. Koncept je zaujímavý, snaha o tvorbu jedál je zaujímavá, ale to ALE je pomerne veľmi veľké.

• Užitočná
• Nevhodná