"zašité" neďaleko pešej zóny, ktoré prekvapí nielen bohatým výberom zdravých a najmä chutných jedál, ale aj útulným prostredím.
Cviklový hummus s falafelom a zeleninovým šalátom bol rovnako úžasný ako ryžové rezance. Radi sa sem vrátime späť. P.S. Na dobré sa oplatí počkať, najmä ak je to jasne napísané na jedálnom lístku.
V Bratislave chýbal. Za Michelinským zážitkom tak už nemusíme cestovať do susedných krajín. Tento koncept Vám hneď pri bookovaní miesta pripomenie online rezervačný systém, na základe ktorého obdržíte ešte pred večerou telefonát, aby sa restaurácia uistila, že Vaša rezervácia platí a taktiež sa informujú o Vašich alergiách. Celý večer bol naozaj skvelý. Od úžasného prostredia, do ktorého je reštaurácia zasadená, cez jednoduchý interér a stolovanie až po skvelí personál (pozdravujeme slečnu, ktorá sa rozhodla opustiť české veľkomesto kvôli tejto práci, určite to bolo správne rozhodnutie). Jedlo bolo jednoducho skvelé, podávané formou degustačného menu, kedy menu nieje dopredu známe, čo sa Vám postará o zážitok z každého nasledujúceho chodu, kedy môžete hádať, čo Vás ešte čaká. Už teraz sa tešime na našu ďaľšiu návštevu, ktorá bude určite čoskoro.
Top 3 nášho večera:
poširované vajíčko, pena z prepáleného masla a zemiaková slama
husací žalúdok, kelový list, foie gras, kešu pena s čiernym kelom, lokša
fermentované višne, olivový olej, karamelizované orechy, topinambur, karobová zmrzlina