"Veľmi pekné! Super technika. Zaslúžený (Pôvodné)…"

• Užitočná
• Nevhodná

"Zamestnanci, ktorí boli raz za celý život, boli veľmi ústretoví a ochotní vrátane Renee.…"

• Užitočná
• Nevhodná

"Jednoducho úžasné. Všetko je perfektné, pretože si ho rezervujete. Jedlo je chutné a čoskoro bude mať tretiu hviezdu Michelin bezpochyby. Nové miesto je tiež najmodernejšie, akési ultramoderné kuchynské laboratórium…"

• Užitočná
• Nevhodná

"Yes no doubt..."

It is expensive but there’s a clear reason why it’s the best restaurant in the world. Flavours for the dishes are very complex and well balanced. Creative presentations. Beyond excellent service. Wine pairing was exquisite - love that they’re mostly natural wines and they just keep on pouring and pouring… 👌🏼 I hope you also get a private kitchen tour at the end! Overall an unforgettable experience. (Went for their 2022 Ocean Season)

• Užitočná
• Nevhodná

"To mi ukázalo,..."

že ostatné 3 hviezdičky Michelin, na ktorých som bol, v skutočnosti nie sú príliš dobré. Nemám veľmi rád morské plody a mali sme tu menu s morskými plodmi. Noma je teraz moja obľúbená reštaurácia s morskými plodmi. Všetko bolo bohato ochutené, komplexné a krásne prezentované. Jediné jedlo, o ktorom sme si mysleli, že trochu chýba, bola jablková ustrica - všetko ostatné bolo jednoducho bezchybné. Neformálne prostredie, veľké okná a vonkajšia záhrada prispeli k zážitku. Vždy som skeptický k čomukoľvek, čo sa vyhlasuje za „najlepšie na svete“, ale možno to tu nie je až také zložité...

• Užitočná
• Nevhodná

"(Téma morských plodov)..."

Páni, som ohromený. Služba je bezchybná, jednoducho skvelá, super priateľská a užitočná. Jedlo je jednoznačne zdokonalené v niekoľkých iteráciách. Téma je neskutočne premyslená a prechádza celým jedlom, každé jedlo je zázrakom samo o sebe. Som strašne šťastná, že som to zažila 💕

• Užitočná
• Nevhodná

"Celkovo veľmi dobré...."

Je to predsa najlepšia reštaurácia na svete... Boli sme však trochu sklamaní. Možno sme mali príliš veľa očakávaní? Bolo to ako ísť na koncert najlepšieho orchestra na svete, ale nehrajú váš štýl hudby. Jedlo by nám určite chutilo viac, keby nám čašníci viac vysvetlili, čo máme na tanieri. Opisy boli stručné a nezodpovedali vykonanej práci.

• Užitočná
• Nevhodná

"Či sa vám..."

To bude páčiť alebo nie, závisí od vašich očakávaní. Noma je jednoznačne prvotriedna reštaurácia a pre mnohých hostí by bola na popredných miestach. Dobrá a nenáročná obsluha, dobré jedlo, celkovo príjemný zážitok. Aj keď je to dobré jedlo, nečakal by som náročné služby alebo mimoriadne vynaliezavé jedlá, prezentáciu alebo chuť. T.j. bude to všetko chutiť dobre, ale nečakajte molekulárnu gastronómiu alebo niečo podobné. Naša skupina to pochopila tak, že používajú miestnu produkciu, maximalizujúc to, čo môžu použiť na základe toho, čo majú, a to spôsobom, ktorý tiež robí jedlo vynaliezavé. Menu sa aj tak otáča, takže to nie je tak, že to, čo teraz preskúmam, bude platiť aj vpred. Priatelia mali radi párovanie nealkoholických nápojov. Zdá sa, že alkoholické nápoje majú „prirodzené“ zameranie. Cítili sme sa tam pohodlne pri stolovaní a personál nám doprial prehliadku okolia (kričať do prístavu).

• Užitočná
• Nevhodná

"Áno, nepochybne je..."

To drahé, ale existuje jasný dôvod, prečo je to najlepšia reštaurácia na svete. Chuť jedál je veľmi komplexná a dobre vyvážená. Kreatívne prezentácie. Okrem vynikajúcich služieb. Párovanie vín bolo vynikajúce - milujem, že sú to väčšinou prírodné vína a stále nalievajú a nalievajú... 👌🏼 Dúfam, že na konci dostanete aj súkromnú prehliadku kuchyne! Celkovo nezabudnuteľný zážitok. (Išli na oceánsku sezónu 2022)

• Užitočná
• Nevhodná

"I had an..."

Individual seat at a shared table with 3 others. It is by far the best restaurant I've been to in terms of food, albeit some of the details regarding interior and overall experience could've been more polished, in my opinion. For example, the restrooms were very unintuitive where one would have lock two doors for privacy.

• Užitočná
• Nevhodná

"To mi ukázalo,..."

že ostatné 3 hviezdičky Michelin, na ktorých som bol, v skutočnosti nie sú príliš dobré. Nemám veľmi rád morské plody a mali sme tu morské menu. Noma je teraz moja obľúbená reštaurácia s morskými plodmi. Všetko bolo bohato ochutené, komplexné a krásne prezentované. Jediné jedlo, o ktorom sme si mysleli, že trochu chýba, bola jablková ustrica - všetko ostatné bolo jednoducho bezchybné. Neformálne prostredie, veľké okná a vonkajšia záhrada prispeli k zážitku. Vždy som skeptický k čomukoľvek, čo sa vyhlasuje za „najlepšie na svete“, ale možno to tu nie je až také zložité...

• Užitočná
• Nevhodná

"Noma. Najlepšia reštaurácia..."

Na svete 2021. Každý gurmán by mal aspoň raz v živote zažiť Nomu. Je to pozoruhodné. Išli sme počas sezóny Game and Forest, takže všetko je podľa toho tematické. Sezóna zveriny a lesa pozostávala zo 16 porcií s niekoľkými odlišnosťami od „normálneho“ degustačného menu. 1. Žiadne občerstvenie. Vo všeobecnosti dlhé degustačné menu začína niekoľkými menšími porciami a pohárom šampanského. Nie tu. Vyberiete si „víno alebo džús“ a potom už s prvým chodom vyrážate na preteky. 2. Žiadne podávanie chleba. Zdalo sa to byť trochu prievan, pretože chlieb v týchto druhoch reštaurácií je vždy perfektný. Často ho však zjem priveľa a pri 16 porciách ste to naozaj nepotrebovali. Každé jedlo malo krásnu prezentáciu a tempo jedla bolo vynikajúce. Jedlo je trochu experimentálnejšie, ako som zvyknutý, takže bolo niekoľko porcií, ktoré boli skôr zaujímavé ako vynikajúce. Napríklad puding zo sobieho mozgu bola zvláštna vec na jedenie, ale nie niečo, čo by mi chutilo. Iné boli zaujímavé a špičkové ako knedľa s medvedím karamelom. Niektoré z nich boli jednoducho úžasné ako divá kačica. Obsluha je priateľská, ako vždy na týchto miestach, no vyskytlo sa pár chýb. Raz sme dostali nesprávne jedlo a dvakrát posledný dezert. V iných recenziách som čítal, že to nie je nič neobvyklé. Samozrejme nič veľké, ale musel som to spomenúť. Moja žena je alergická na niekoľko vecí a jej riad bol úplne vymenený. Vo všeobecnosti jednoducho nahradia ingredienciu, ale naša čašníčka vysvetlila, že by jej radšej naservírovali niečo iné, ako sa motať so samotným jedlom. Dostala niekoľko jedál, ktoré boli zjavne z predchádzajúcej zeleninovej sezóny. Žiadne sťažnosti, pretože tieto jedlá boli tiež skvelé. Celkovo vzaté, Noma je hviezdna reštaurácia a určite sa vrátim na zeleninovú sezónu. Nomu by som však neodporúčal prvýkrát jesť degustačné menu v reštaurácii s hviezdičkou Michelin. Mali by ste sem ísť zažiť niečo jedinečné.

• Užitočná
• Nevhodná

"(Téma morských plodov)..."

Páni, som ohromený. Služba je bezchybná, jednoducho skvelá, super priateľská a užitočná. Jedlo je jasne zdokonalené v niekoľkých iteráciách. Téma je neskutočne premyslená a prechádza celým jedlom, každé jedlo je zázrakom samo o sebe. Som nesmierne šťastná, že som to zažila 💕

• Užitočná
• Nevhodná

"Zážitok ako ktorýkoľvek..."

Iný pre všetkých päť zmyslov. Zaráža vás, koľko personálu v Nome pracuje - obsluha, všímavosť, kuchyňa - všetko je na gule. Zážitok z jedla je hraničný, kreatívne šialený, čo ho robí obzvlášť jedinečným. Radšej sme nechali jedlá ako prekvapenie až po dokončení každého chodu - aké dobrodružstvo. Nemôžem pokaziť všetky prekvapenia. Čarovný večer. Víno po pohári a voda veľmi drahé.

• Užitočná
• Nevhodná

"Najlepší 3-hviezdičkový zážitok...."

Majú najlepšiu kontrolu porcií. Po 20-chodovom jedle sme boli práve plní. Voľný tok alkoholu s párovaním. Personál bol priateľský a dobre informovaný. Pri vchode nás privítal celý tím a na záver sme dostali prehliadku ich kuchyne a laboratórií. Veľmi zdravé!

• Užitočná
• Nevhodná

"Stojí za každý..."

Cent. Menu zveriny a lesnej sezóny bolo neuveriteľné. Kreativita, príprava a prezentácia boli na najvyššej úrovni. Super špeciálna služba od našej čašníčky Carolyne, ktorá sa o nás starala 6 hodín a nakoniec nám dala kompletnú prehliadku. Úžasné, že stále môžete zažiť túto Nomu 2.0.

• Užitočná
• Nevhodná

"Navštívil som Nomu..."

V roku 2020 a mal som ich zimné menu. Bol to dlho očakávaný zážitok, na ktorý som sa veľmi dlho tešil. Reštaurácia je krásna so skvelým interiérom a personál bol mimoriadne nápomocný, dobre informovaný a orientovaný na služby. Jedlo bolo naozaj ohromujúce. Ale v porovnaní s Geranium, kde bolo všetko skvelé, som mal pocit, že Noma mala niektoré jedlá výnimočné a iné viac „meh“. Celkový zážitok bol fantastický :) naozaj sme sa dobre bavili!

• Užitočná
• Nevhodná

"Očakávania boli vysoké..."

A predsa to prekonalo naše očakávania. Celý zážitok od toho, keď vás vonku privítajú, cez krásnu cestu okolo skleníkov, jedlo a obsluhu, rozprávanie príbehov a prehliadku reštaurácie, to všetko bolo také úžasné a rozhodne si to stojí za to, aby sme to pre mnohých nepriniesli. rokov. Tiež sa mi páčilo, aká bola reštaurácia pri zemi a nenáročná, napriek jej postaveniu a na rozdiel od väčšiny kvalitných reštaurácií. Zakričte na Máriu a Daniela, ktorí boli tak priateľskí a dobre informovaní. Zapísali sme sa do zoznamu čakateľov v ich vyskakovacom okne v Tokiu, pretože sa nemôžeme dočkať, až vyskúšame viac Nomy.

• Užitočná
• Nevhodná

"Čo sa dá..."

Povedať a napísať, čo nebolo? Mali sme šťastie so zrušením. Užili sme si Noma Kyoto a mali sme bláznivý nápad skočiť do Dánska počas britskej dovolenky, ak si zabezpečíme miesta. A urobili sme to. Poloha, prístup, kreativita, chute a atmosféra sú úplne odlišné od všetkého, čo sme zažili. Obedová služba bola v inej triede. Všetko bolo pozoruhodné. Najjednoduchšie veci, ako je kvetinová polievka alebo jemne nasekaný šalát, odomknú chute, o ktorých ste nevedeli. Zabavia sa všetky zmysly. Rovnomerná textúra, ktorú vám v niektorých jedlách prinášajú prekvapivé prísady (vrátane chrumkavých vyprážaných a dobre skrytých mravcov). Od prvého dúšku jablčného muštu po posledné sústo kvetu magnólie v čokoláde a potom prehliadka kuchýň a laboratória trvala viac ako 4 hodiny. Len krásny nezabudnuteľný deň. Radi by sme sa vrátili pred zatvorením Nomy. Ďakujeme celému tímu, ktorý sa o nás staral. PS. Snažil som sa pridať viac fotiek, ale Mapy si myslia, že fotky kvetov, húb a zeleniny sú urážlivé

• Užitočná
• Nevhodná

"drahá noma, Ďalšia chvála..."

Vášho chrámu rozkoše už nie je potrebná. Obráťme sa na podceňované, ale životne dôležité fakty: vaše toalety! Z kunsthistorického hľadiska možno zjednodušene konštatovať, že dizajn, funkcia a ľudia vstupujú do dokonalej symbiózy. Architektúra jednotlivých lokalít vedie cieľavedome, no ľudsky a esteticky k cieľu. Podčiarknutý vhodnými, sezónnymi zvukmi, tlak sa stáva meditáciou. Umenie, ktoré môžete dosiahnuť len vy! Farba, tvar, zvuk a kačice vás vedú dnu a von, čisté, diskrétne, no nevtieravo osobné. Umenie. Ďakujem.

• Užitočná
• Nevhodná

"Privítali ma priateľské..."

Tváre. Skutočne fantastický kulinársky zážitok v tejto zeleninovej sezóne. Krásne a zámerné prostredie. Čakáreň a záhrada sú nádherné. Militantné kričanie v kuchyni, ale možno práve to je potrebné na prípravu série skvelých jedál. Veľký výber vína tiež. Zakričte na Sommu! Po zatvorení reštaurácie nás personál vzal na peknú prehliadku.

• Užitočná
• Nevhodná

"Fantastický zážitok, sme..."

Radi, že sme mohli ísť skôr, ako sa Noma nakoniec zatvorí. Veľmi útulná a teplá atmosféra, pozorný a milý personál, kreatívne a chutné jedlo. Mali sme plne vegetariánske letné menu a nič nám nechýbalo ani pre niekoho, kto príležitostne jedáva mäso.

• Užitočná
• Nevhodná

"Mal som to..."

Potešenie stolovať v Nome a musím povedať, že to bola mimoriadna kulinárska cesta, ktorá sa nepodobala ničomu, čo som kedy zažil. Jedlo v Nome je vo vlastnej lige s výtvormi, ktoré popierajú tradičné očakávania. Každé jedlo bolo príjemným prekvapením a vzalo moje chuťové poháriky na dobrodružstvo, ktoré som si ani nevedel predstaviť. Nielen jedlo bolo výnimočné, ale aj obsluha bola na špičkovej úrovni. Znalosti a nadšenie personálu pre jedlá boli evidentné a ich zmysel pre detail prispel k celkovému pôžitku z jedla. Atmosféra bola príjemná a počas celého večera som sa cítil ako vážený hosť. Čo na mňa skutočne zapôsobilo, bol záväzok Nomy ponúkať vynikajúce vegánske možnosti. Vo svete, kde sa vegánske stolovanie môže niekedy zdať obmedzené, menu Noma predviedlo umenie rastlinnej kuchyne. Kreativita a chute ich vegánskych jedál neboli ničím výnimočným, čo dokazuje, že vegánske jedlo môže byť rovnako vzrušujúce a uspokojujúce ako akýkoľvek iný kulinársky zážitok.

• Užitočná
• Nevhodná

"Navštíviť Nomu bolo..."

Dlho snom a bol som tak nadšený, že som to mohol konečne urobiť na Zeleninovú sezónu 2023. Požiadali sme o jedno vegetariánske menu na našej párty, ale boli sme príjemne prekvapení, keď sme videli, že celé menu bolo vegetariánske! Jedlo bolo neuveriteľné, úžasné. Niektoré chody boli tak prekvapivé a plné chuti a všetky boli neuveriteľne krásne. Nikdy nezabudnem na tento úžasný zážitok!

• Užitočná
• Nevhodná

"Bol to splnený..."

Sen navštíviť to miesto. Je to zážitok, ktorý si budem navždy pamätať. Prišli sme na zeleninovú sezónu 2022 a musím priznať, že to úplne zmenilo môj pohľad na zeleninu 😅

• Užitočná
• Nevhodná

"Ak ste zvedaví,..."

Radi ochutnávate nové príchute, ste na správnom mieste. Nie je ľahké získať rezerváciu, ale každú sekundu to zodpovedalo vysokým očakávaniam. Jedlo bolo úžasné, ponúkalo niekoľko zaujímavých kombinácií a dlhotrvajúcu chuť. Táto služba bola potešením, veľmi priateľská, zaujímala sa a bavila sa pri poskytovaní veľkosti.

• Užitočná
• Nevhodná

"Aký zážitok! Všetky..."

Vaše zmysly sú spustené. Personál je úžasný. Každý kurz je špeciálny a nič také, ako som predtým mal. Skvelé, že je tu možnosť kombinovať džúsy a víno, ktoré sa samozrejme k jedlu krásne hodia. Skutočne jeden (?) zážitok na celý život.

• Užitočná
• Nevhodná

"Nepopierateľne najlepší zážitok..."

Z jedla, aký som kedy mal. Osobne nás privítali všetci šéfkuchári, keď sme kráčali k nášmu stolu popri centrálnej kuchyni. Každé jedlo bolo neuveriteľné a viazané na sezónu zveri a lesa. Neuveriteľné chute a textúry a každé jedlo bolo 9 alebo 10 z 10. Personál FOH poskytol vynikajúcu pozornú službu a všetko dobre vysvetlil a počas obedovej služby sme sa cítili veľmi uvoľnene. Potom sme boli prehliadkou reštaurácie a šéfkuchári nám poďakovali, keď sme odchádzali. Absolútne neuveriteľné, dúfam, že zostane v Kodani v nejakej forme aj po tom, čo sa údajne v najbližších mesiacoch zatvorí.

• Užitočná
• Nevhodná

"Návšteva v roku..."

2022 Objednal si chodové jedlo a párovanie vína. Nepamätám si jedlo, ktoré by mi prišlo chutné. Bolo jasné, že jedlo a víno boli vyrobené s ohľadom na životné prostredie, ale porcie boli také malé, že som po jedle musel viac jesť a piť v hoteli. Personál je veľmi ústretový. Je to škoda, pretože sa mi veľmi páčila sesterská reštaurácia 108, ktorá už bola zatvorená. Dizajn reštaurácie a jedla bol sofistikovaný a veľmi zábavný a bola to dobrá životná skúsenosť.

• Užitočná
• Nevhodná

"Mal som krásny..."

čas v Nome. Skúsenosti a jedlo boli skvelé. Osobne mi nevadilo žiadne z jedál, ale poviem, že boli vykonané výnimočne dobre. Možno to zohralo aj menu/sezóna. Celkovo som rád, že som mohol toto miesto zažiť raz predtým, ako sa vyvinú do ďalšieho podniku.

• Užitočná
• Nevhodná

"Tak som si..."

Konečne odškrtol všetky ročné obdobia. Jedli zeleninu v auguste 2023 a nedávno sezónu lesných zveri v decembri 2023. Noma Kyoto v máji 2023 a spoločnú sezónu morských plodov a zeleniny ešte v roku 2019(?). Boy oh boy Bol som veľmi nadšený pre túto sezónu, pretože som videl spoilery a mám rád mäso z diviny. Samozrejme, celé menu bolo veľmi rozsiahle so sobmi, úhorom, hubami, orechmi. Kreatívne varenie, ale na konci dňa je to veľmi chutné. Úprimne povedané, nevedel som, že vlašské orechy môžu chutiť tak dobre. A áno jelení mozog v omelete? Ďalšiu porciu prosím. Úplne odporúčame, ak prídete s otvorenou mysľou a chcete vyskúšať zvláštne veci. Tešíme sa na sezónu morských plodov v roku 2024!

• Užitočná
• Nevhodná

"Čo znamená byť..."

Považovaný za najlepšiu reštauráciu na svete? Mať tri michelinské hviezdy? A byť umiestnený na konci kosy zeme obklopenej vodou? Toto je Noma. Kde je neuveriteľne ťažké získať rezervácie; celú sezónu vypredajú za 3 minúty. Doslova 3 minúty. Boli sme na čakacej listine na každý deň, keď sme boli v Kodani, a jeden sme dostali! Prídete a usadíte sa v miestnosti v štýle skleníka. Podáva sa vám krásna šálka čaju. Potom prejdeme potme von do hlavnej reštauračnej miestnosti, kde vás privíta celá kuchyňa a obsluhujúci personál. Izba je krásna, z teplého dreva a je zariadená podľa aktuálnej sezóny - Hra a les. Je to zemité. Dokonca aj v kúpeľni sú na podlahe vždy zelené konáre, ktoré pri prechádzke uvoľňujú príjemnú vôňu. Služba je bezchybná - všetko dokonale načasované. Každé jedlo je podrobne opísané ľuďmi, o ktorých môžete povedať, že im skutočne záleží na tom, čo robia. Jedlo posúva hranice využitia konzervačných a rôznych lesných požívatín na stolovanie. Jedlo bolo zaujímavé a komplikované. Bolo to však chutné? Mali by ste očakávať lahodnosť - alebo len natiahnutie myslenia na jedlo? Niektoré jedlá boli určite chutné - brucho diviaka a sobí jazyk. Grilovaný daniel bol perfektný. Niektoré jedlá určite neboli. Plnená šípková bobuľa. Miska nastrúhaných vlašských orechov, ktoré boli len -no - vlašské orechy. A dezertom bola kandizovaná šiška, gaštanová omáčka, do ktorej ste namáčali sumach, a karamel s príchuťou drievka a borovice. Po večeri vás čaká prehliadka kuchyne a zariadení, kde pracujú na ďalších položkách menu. Je to úžasná a komplexná organizácia. Ich láskavosť a pozornosť je úžasná. Naša skúsenosť v Nome bola komplikovaná - šiškové dezerty naozaj nie sú dobré, ale náš večer tam bol tiež čarovný a splnenie môjho sna navečerať sa tu.

• Užitočná
• Nevhodná

"Na túto rezerváciu..."

Som čakal 3 mesiace a nebol som sklamaný. Mal som menu Meat and Game Season s párovaním šťavy. Bol som jeden hosť, takže som bol spárovaný s tromi ďalšími, ktorí cestovali z celého sveta, aby tam boli, a to znamenalo skvelú konverzáciu - milí chlapci a bol som rád, že sa po večeri zdržím na ďalší drink. Jedlo je fantastické, chute boli šialené. Pokiaľ ide o jedlo, služby alebo atmosféru, nie je sa na čo sťažovať. Povedal by som, že Juice Pairing je príliš drahý, ale to je moja jediná sťažnosť.

• Užitočná
• Nevhodná

"V lete sme..."

Boli v zeleninovej sezóne. Bol to jednoducho a nepochybne najlepší kulinársky zážitok, aký som kedy mal. Išli sme hneď po Nome Kyoto a japonský vplyv bol zjavný, aj keď si viem predstaviť, že je to tak vždy. Stojí to za to bez otázok.

• Užitočná
• Nevhodná

"Trvalo mi 6..."

Mesiacov, kým som získal rezerváciu, a na mojom zozname úloh boli roky, kým som navštívil Nomu. Slovami sa ten zážitok nedá opísať – pretože ho treba naozaj brať ako taký, zážitok. Od prvého privítania v čakacom skleníku až po posledné zbohom je všetko dokonalá. Skôr než začnem hovoriť o jedle, chcem oceniť služby a celkový pocit - mám pocit, že som prvýkrát skutočne cítil dánske "hygge" - priestor je taký teplý a prívetivý, pričom hosťom umožňuje súkromie. Miloval som atmosféru a ako hosť pri spoločnom stole bolo mimoriadne príjemné stretnúť sa s ostatnými hosťami a stať sa priateľskými na konci nášho 4-hodinového zážitku. Služba bola fenomenálna, každé jedlo bolo vysvetlené a nemuseli sme ani žiadať o veci, naše potreby boli okamžite splnené. A jedlo - kde začať. Absolútne kulinárske nebo, dokonalosť na tanieri a vizionársky raj. Chute sa naozaj nedajú opísať slovami, to treba zažiť. Moja návšteva naozaj prekonala všetky moje očakávania a naozaj dúfam, že budem môcť nasledovať Nomu v ďalšej fáze!

• Užitočná
• Nevhodná

"Po zhliadnutí niekoľkých..."

Príbehov Nomy a šéfkuchára Reneho je to, čo mám, nejasne uspokojujúce. Takmer všetky jedlá majú chuť japonského jedla alebo japonských ingrediencií, čo je pre mňa škandinávska reštaurácia. * Atmosféra je príliš dobrá. Nič nemohlo urobiť lepšie. *Kuchynské štáby vyzerajú veľmi profesionálne, až mám chuť sledovať vojenský výcvikový tábor. *Služby sú profesionálne, bez priestoru na chyby. Snažia sa zo všetkých síl utešiť a byť intímni, ale myslím, že im chýba trocha dobrej viery. *Jedlo chutí dobre vyvážene a je za tým cítiť tvrdú prácu. Prezentačné skóre ešte viac v porovnaní s chuťou. Môj obľúbený je vývar z mušlí, grilovaný burbot a sladká ustrice. Najmenej by bol koláč s očami a vafle z tresky. *Šéfkuchár Rene je na dovolenke, keď som tam bol vo februári 2024. Pre mňa je táto reštaurácia porovnateľná s letom biznis triedou z Japonska do Dánska, o ktorú sa stará veľmi profesionálny palubný personál, ktorý vám podáva jedlá dobre pripravené dobre vyškoleným oddaným šéfkuchárom.

• Užitočná
• Nevhodná

"Noma's Ocean Season..."

Ponúka skutočne pozoruhodný kulinársky zážitok sústredený okolo pokladov mora. Jedlá v Noma's Ocean Season zdôrazňujú udržateľné morské plody a pobrežné ingrediencie, pričom každý chod je krásne vytvorený tak, aby vyzdvihol podstatu oceánu. Od čerstvo ulovených rýb až po divoké morské riasy a pobrežné bylinky, každá zložka odráža záväzok k zodpovednému získavaniu a výnimočnej chuti. Kulinársky zážitok v Nome je výnimočný, s pozorným a dobre informovaným personálom, ktorý vás s nadšením prevedie menu. Atmosféra je luxusná, no zároveň pohodlná, čo vám umožní naplno si vychutnať kulinársku cestu. Medzi pozoruhodné jedlá patria krásne pripravené taniere s morskými plodmi, ktoré obsahujú množstvo surových a varených jedál, ktoré zdôrazňujú prirodzené chute oceánu. Kreativita v prezentácii a kombináciách chutí robí z každého sústa príjemné prekvapenie. Stručne povedané, bol to nezabudnuteľný kulinársky zážitok v Nome.

• Užitočná
• Nevhodná

"Vynikajúca reštaurácia na..."

Elitnom mieste. Rozdelené do niekoľkých komplexov. Jedlá sú božské a ceny sú veľmi spravodlivé. Vynikajúce služby. Poloha a top značky jedla. Prostredie je skutočne veľmi evokujúce.

• Užitočná
• Nevhodná

"Prezentácia a atmosféra..."

Sú veľmi rustikálne so všetkým riadom z keramiky / kameňa / škrupiny. Korenie je špeciálne (nehovoriac, že ​​je dobré alebo zlé), na rozdiel od iných kvalitných jedální, vďaka čomu je to hodnotný zážitok. Za zmienku stojí regulácia teploty pre niekoľko štartérov.

• Užitočná
• Nevhodná

"Toto bola dlho..."

Očakávaná výhrada, ktorú som mal. Kvôli pandémii sme mali certifikát a ja som sa rozhodol ísť počas oceánskeho menu. Úprimne povedané, toto je jedna z najlepších služieb, ktoré som mal v reštaurácii. Všetci sú veľmi milí. Užil som si žartovanie pri každom popise jedla. Pokiaľ ide o jedlo, nepovedal by som, že je to najlepšia reštaurácia s tromi hviezdičkami Michelin, v ktorej som bol, ale všetko bolo veľmi čerstvé. Bola tu vynikajúca ukážka kulinárskej techniky a omáčok. Je to prvýkrát, čo som vyskúšal rybí jazyk, ktorý je iný. Kurz šťavy a čaju v hodnote 200 dolárov bol zaujímavý a zlepšil naše skúsenosti s každým jedlom. Ocenil som tematické dezerty.

• Užitočná
• Nevhodná