Atmosféra. Osobitne vyzdvihujem nakladaný hermelín ktorý milujem a nikde v starom meste ho nevedia nechať odstáť poriadne tak ako tu. Všade je príliš čerstvý akoby ho pred vami namočil do oleja a servírovali. Ako fanatik nakladaneho hermelínu nemôžem v BA odporučiť iný, len tento podnik! Hurá
Vysoke, po vzhliadnuti
"Strýc Food: Tu, končí sranda, gastro v Trnave je na najvyššej slovenskej úrovni" sme ocakavali nieco fantasticke.
Boli sme vacsia skupina a objednali sme si: Smashburger; Zaúdené kukuričné kura; Langoš, fermentované paradajky, syr Cheesio; Bravčové rebrá, rusle, bylinkový šalát; Výber syrov “Cheesio”, domáce mäsové nárezy - jedlo sme zhodnotili ako priemene, chapem ze zrejme najlepsia restauracia v Trnave, ale zopar postrehov: service vhodny do nejakej pivarne stvrtej cenovej kategorie, casnik ktory nas obsluhoval asi tak pocas 3 hodin bol otravny a obscenne gesta pri objednavani, su asi standarnym prejakov vhodnim do restauracii nizsieho standardu., kde je cielom ponuknut 10-15x za vecer pivo, nie v podnuku s takouto referenciou.
Prostredie restauracie bolo prijemne, lokalita priamo v centre mesta, problem s parkovanim, 1h parkovania = 2.20 €.
Celkovy dojem - restauraciu Academia hodnotim ako priemernu, nekorespodujucou s hodnotenim "Strýc Food". Za rok by som neocakaval, az taketo zmeny k horsiemu,