jedál od používateľa Pavel Jánošík v kategórii Jedlá.

Klasická pekná nová koliba, síce v netypickom avšak výnimočnom prostredí, situovaná priamo na brehu Štrbského plesa s úžasným výhľadom na panorámu Vysokých Tatier, Solisko, rovnomenný partnerský hotel a skokanský mostík. Keďže sa jedná o…

Klasická pekná nová koliba, síce v netypickom avšak výnimočnom prostredí, situovaná priamo na brehu Štrbského plesa s úžasným výhľadom na panorámu Vysokých Tatier, Solisko, rovnomenný partnerský hotel a skokanský mostík. Keďže sa jedná o…

Klasická pekná nová...

Koliba, síce v netypickom avšak výnimočnom prostredí, situovaná priamo na brehu Štrbského plesa s úžasným výhľadom na panorámu Vysokých Tatier, Solisko, rovnomenný partnerský hotel a skokanský mostík. Keďže sa jedná o relatívne novú troj-podlažnú stavbu, okolie koliby je pekne upravené. Vstup do budovy je na 1. poschodí, pričom k nemu vedie bezbariérový prístup. Pred vstupom je priestranná terasa s množstvom sedenia, ktorá najmä v teplých mesiacoch poskytuje možnosť stolovania s neskutočným výhľadom. Stravovacia časť interiéru koliby je na dvoch podlažiach. Itinerár je tematicky ľudovo tradične ladený, miesta na sedenia je dostatok, avšak počas letnej turistickej sezóny ho tu nazvyš určite nebude, keďže koliba v danej lokalite má len málo konkurentov. Musím pochváliť originálnu výzdobu nad stolmi zo zvoncov s opaskmami, ktoré sú pretvorené aj na osvetlenie stola. Je to krásny ľudový prvok. Taktiež výzdobu dopĺňajú rôzne drevené doplnky, figúrky, koše, korýtka, džbány a masívny krb. Objednané jedlá hodnotím viacmenej pozitívne. Vyskúšali sme slovenský tanier, zložený z bryndzových halušiek a pirohov so slaninou a smotanou, kapustnicu s klobásou a smotanou, huspeninu s cibuľou, ktoré boli pekne servírované. Huspenina bola fajná, k nej dostatok cibule, octu i chleba, polievka tiež, akurát by som mal výhradu voči haluškám a pirohom. Síce cesto bolo poctivé zemiakové, jemné, taktiež slaninka spievala ódu na domáce prasiatko, no bryndze akosi v ten deň kuchárovi pochybilo, čo sa prejavilo aj v celkovej nevýraznej chuti. Ak sa bavíme o haluškách či pirohoch ako o slovenskej špecialite, tak v takejto lokalite, kde toto jedlo reprezentuje nielen región, ale aj krajinu, tu musí prevádzkovateľ koliby dbať na kvalitu a autentickú chuť najznámejšieho slovenského pokrmu, ktorého chuť pozná každý Slovák a každý cudzinec ju chce spoznať. Takže pre zhrnutie, nestačí len vynikajúca slaninka, cesto či smotana a pažítka... Za to žiaľ musí ísť hviezda dole. Sociálne zariadenia sú situované na prízemí, ku ktorým vedie schodisko hneď pri vstupe, sú pekné, udržiavané, čisté. Tu musím pochváliť, že v chodbe pred nimi je umiestnený prebaľovací pult, čo značí záujem prevádzkovateľa aj o komfort danej cieľovej skupiny. Obsluhu a personál hodnotím pozitívne, či už z hľadiska ochoty, prístupu, rýchlosti. Kolibe držím palce a želám množstvo spokojných zákazníkov, čo ale nie je samozrejmosťou a treba na to pamätať 😉🍀