Mohlo to byť lepšie. Vajíčka tam bolo málo a varili ho dlhšie ako mali a taktiež aj cestoviny bol viac rozvarené ako ale dente. Ak by som mal niečo pochváliť, tak parmezánu bolo bohate...
Bolo to fajn, ale nabudúce skúsim niečo iné. Panna cotou by som to ale nenazval, malo to inú konzistenciu... A taktiež pistáciová chuť volá malo výrazná
V tejto reštaurácii varia ovela lepšie, ale toto rizoto bolo naozaj slabé. Viem, že je to menučko. Ale aj tak sa to dá spraviť lepšie viac talianskejšie a menej slovenskejšie. Reštaurácia a personal je fajn. Radi tam chodime s kolegami. 😋 Ešte je priestor na zlepšenie.
Aký veľký umelec musí byť kuchár, aby sa stal dobrým kuchárom? To nevieme, ale takéto servírovanie by určite mohlo byť záverečnou skúškou z prípravy. 😉 A potom je už len na kuchárovi, či sa dokáže venovať každej porcii, ako keby bola jeho záverečná 😋👏
Čokoládové suflé s domácim malinovým sorbetom servírovanom v domácej oplátke z pomarančového likéru Cointreau
👏
O tom či do carbonára má ísť smotana alebo nie by sme mohli polemizovať a nakoniec by sme všetci dospeli k záveru, že to má byť hlavne chutné. A to potvrdzuje táto ochutnávka 😋👍
Zároveň existuje aj ďalšie nepísané pravidlo, že 36% podstaty chutného jedla tvorí servírovanie. A tu to určite nepodcenili 😍👏
(PS: čísla a štatistiky sú vymyslené, ale pravdivé 😆)
Ako zistíte kedy kuchár pripravuje práve Vašu objednávku? No môžete napríklad na hulváta nakuknúť do kuchyne, alebo to urobiť trošku viac sofistikovane a objednať si tu najlepšiu aromatickú surovinu 😋. Neviem či to ale úplne chcete, lebo ihneď ako zacítite tú špecifickú vôňu a vy si ju spojite s predstavou vášho jedla, ihneď začnete slintať, čo v takej nobl reštaurácii nemusí byť až tak vhodné. Preto si určite objednajte pohár dobrého vína a nenápadne to všetko zapíjajte. 😉
Cestoviny s hľuzovkovým maslom a s hoblinami čerstvej čiernej hľúzovky bol v tomto prevedení náš najväčší hľuzovkový gastroorgazmus 😍👍