jedál od používateľa Ondrej Rapčan v kategórii Jedlá.

S rodinou a...

Známymi sme boli na brunch s Alpakami. Celkovo mám z návštevy veľmi zmiešané pocity. Zachytil som viacero článkov a recenzii hovoriacich, že Bite&Byte je nové moderné technologické bistro. Technológia však pokulhávala už pri registrácii. Na stránke a aj v aplikácií sa len veľmi ťažko orientuje pri hľadaní voľného termínu, informácie čo je obsahom menu je nemožné dohľadať. Platba vopred je možná len za dospelých, za deti je potrebné zaplatiť na mieste, technológia túto možnosť neponúka. Potvrdil som teda dospelých. Po pár dňoch volá pani, s dotazom, či si dáme klasik, alebo veggie menu. Tak sa pýtam, že by som pred výberom by som rád vedel, čo je jednotlivé menu obsahujú, "jasné pošlem vám". Do mailu nič nedorazilo, tak píšem mail ja, či by vedeli menu poslať tak ako sme sa telefonicky dohodli. Opäť nič. Nasledujúci deň volá pani, že už naozaj potrebuje info, ktoré menu si vyberáme. Snažím sa jej vysvetliť, že sme si volali aj písali ale stále mi od nej nič nedorazilo. Konečne sa to podarilo v SMS mi prišlo pár riadkov textu a o chvíľu aj do mailu. Ten istý holý text s obsahom menu. V dnešnej dobe, kedy máte milión možností grafických editorov typu Canva, Pixlr, ... prípadne jednoduchú grafiku menu za pár minút vytvorítea uložíte ako PDF aj vo Worde. Tento strohý prístup mi proste k modernému technologickému trendy bistru nesedí. Vybrali sme si 4x menu klasik a jedno detské menu. Po príchode na sobotný brunch nás usadili a po cca 10-15 min sa nám konečne poradilo objednať si kávu. Snažili sme sa ju medzičasom objednať cez aplikáciu v mobile, obsluha nás však letmo upozornila, "aplikácia je dnes vypnutá." ...Ach, opäť tie technológie. Po chvíľke dorazila káva a nápoje. S nápojmi sa tu s vami moc nepárajú, dostanete 2 dl limonády podľa popisu v menu, žiadny výber, žiadna diskusia. Po chvíľke k nášmu stolu dorazili Alpaky s doprovodom. Alpaky boli pre dcéru jedinečné spestrenie sobotného brunchu a bol to pre ňu krásny zážitok. Pán so synom, ktorí ich chovajú na farme nám oduševnene porozprávali všetky detaily. Naozaj super zážitok. Po alpakách dorazilo jedlo - menu klasik. Jedlo bolo veľmi chutné, miešané vajíčka so špenátom v krehkej žemli a kváskový chlieb s pastrami. Neskôr wafle so šľahačkou a ovocím ako dezert. Na dcéru a jej wafle obsluha zabudla. Ten kto má deti vie, že vysvetliť 4 ročnému dieťaťu prečo práve ono nedostalo dezert, nie je nič jednoduché. Asi po 10 minútach sa nám podarilo upozorniť personál na chýbajúci dezert. Celkovo však musím povedať, že jedlo bolo veľmi chutné, porcia tak akurát, aj keď niečo drobné by som ešte zvládol. Účet na mieste sme platili za dcéru + kávu, ktorú nám účtovali extra. Zaplatiť však za 4 dospelých a 4 ročné dieťa dookopy 165 EUR + 15 EUR za kávu mi príde celkom úlet. Rozhodne toho nebola hodná kvalita servisu pri rezervácii, ani na mieste. Problémy so servisom, ak staff vynáša 1 z 3 vopred vybraných menu (klasik, veggie, detské), sú ťažko pochopiteľné Jedlo bolo chutné samotné však rozhodne nesiaha na úroven 35 EUR/ porcia. A účtovať kávu extra, pri tejto cenovke za brunch je pre mna nepochopitelné. Verím že aspoň pán s Alpakami dostal z tejto sumy primeranú časť, keďže to bola jediná vec, ktorá pridala neskorým brunch raňajkám na ich jedniečnosti. Nerozumiem, ako môže v modernom tech bistre zlyhávať práve technológia a organizácia. Naopak živé zviera z farmy je to čo celý dojem zachraňuje.